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8月31日上午,由深圳市市場監管局主辦的“供深食品”上市啟動儀式在福田區皇庭廣場舉行,現場發布了包括雞肉、豬肉、魚、食用油、蔬菜等在內的首批18種“供深食品”?;笪宸?、晨光乳業等11家企業成為首批“供深食品”的供應單位。深圳市副市長黃敏,全國政協委員林武,深圳市市場監管局黨組書記、局長鄺兵等領導與現場消費者約300余人一道,共同見證首批“供深食品”上市銷售。

深圳每天消耗蔬菜7100噸、水果2300噸、水產品1500噸、肉類4200噸、禽蛋490噸,口糧5480噸。然而,深圳僅有2000公頃基本農田,95%的食用農產品和85%的食品必須依靠外地輸入,而糧食100%靠外地輸入。深圳食品供應對外依賴度高,是典型的食品輸入型城市,具有明顯的食品安全輸入性風險。與此同時,深圳毗鄰港澳,經濟發展水平和消費需求相對較高。這給深圳市的食品質量安全提出了新的要求。2018年5月,深圳市政府印發了《深圳市實施食品安全戰略建立供深食品標準體系打造市民滿意的食品安全城市工作方案(2018-2020年)》,推動完善以全過程管理與風險防控為重點的供深食品法規體系和技術標準體系,并繼續推進供深“菜籃子”基地認定工作,探索建立供港農產品基地產品同時供深模式,以“深圳標準”為依托,通過簽訂供深農產品合作協議、供深農產品政府補貼等方式,培育認證一批市外供深“菜籃子”基地和供深農產品。

供深食品標準體系建設是戰略工程的重要組成部分,為此成立了深圳標準促進會。該會經過一年多的研究,完成供深食品標準體系30余個,研制并發布供深食品標準及系列評價細則300余項,組織了供深食品評價試點工作,構建了標準制定、產品評價、檢查監督的相互制約機制。深圳標準促進會對數十個申報品種進行了資料及現場審查。市局還委托第三方專業機構對深圳標準促進會評價合格的產品再次復查工作,并經深圳市供深食品標準工作委員會審議備案后,最終評價出首批“供深食品”18種并賦予“圳品”標志使用權。

鄺兵在致辭中指出,深圳是國家粵港澳大灣區戰略中的重要城市,現正朝著2025年建成中國特色社會主義先行示范區的戰略目標而奮斗。食品安全和質量涉及民生,供深食品標準體系建設工程具有重要的現實意義。他要求各方始終堅持4大原則,即結合產業實際,滿足市民需求;堅持先行先試,發揮引領作用;鼓勵多方參與,實現社會共治;倡行市場主導,形成品牌效應。市場監管局將加強指導和監督,標準促進會要改進和提升工作水平,技術機構要加強技術支撐,供深食品企業要珍惜榮譽,社會各方加強監督,共同把“供深食品”工作不斷推向深入,讓更多食品參與到“供深食品”行列,打造屬于深圳自己的品牌。

深圳標準促進會理事長周文表示,深圳標準促進會將開展《“供深食品”背后的故事》推介活動,用各種群眾喜聞樂見的方式介紹“供深食品”的故事。他同時表示,作為一項探索性創新性工作,本身也有一個不斷完善的過程。他希望消費者更多地參與,提出改進意見。

在盒馬鮮生門店,18種“圳品”已經整齊陳列在貨架上,“圳品”標志美觀醒目,消費者通過智能手機掃碼即可獲取相關的產品、追溯、評價和企業信息。記者用手機掃描“康達爾麻黃雞”“康達爾香雞”包裝上的二維碼,通過產品信息溯源系統,當即獲得了所購買肉雞的產品信息,包括養殖基地、雞品種、飼養方式、飼養時間、生產批號、屠宰時間、檢測報告等,甚至可以觀看雞舍視頻,實現一只肉雞從基地到餐桌的全程追溯。

(原文載于《中國質量報》,2019年9月3日,第6760期)

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